Кухня на Бали

На Бали вы совершите абсолютно новые для вас гастрономические открытия. Кухня на Бали так же очаровательна и непредсказуема, как и вся культура острова. Если уж путешествовать на все 100 %, так вовлекайте в это и ваш изысканный вкус. Конечно, вы можете и не отказываться от вашей стандартной пищи, на Бали есть и фастфуды и гамбургеры, но ведь вы же приехали сюда не для этого. Так почему же отказывать себе в удовольствии?

Стандартная пища на Бали

Основу каждого приема пищи сотавляет рис, который подают практически с любым основным блюдом. На десерт в основном подают тропические фрукты, которые любой прием пищи превращают в банкет и уже одно это является достаточной причиной, чтобы посетить Бали.

Жители острова Бали, обычно кушают три раза в день, с обязательным завтраком, во время которого потребляется самая тяжелая пища за день. Как правило, на завтрак подают кофе, тарелку "nasi goreng" (жареный рис) и основное блюдо из мяса или рыбы, плюс суп. Обед - сокращенный вариант завтрака. Десерт на завтрак и на обед может изменяться в зависимости от сезона, в основном - это различные виды фруктов, pisang goreng (жареные банановые оладьи) или сладкий рис.

Супы кухни Бали

Вот некоторые виды супов:
Bakso: суп на основе бульона из цыпленка или говядины, обычно хорошо приправленный различными специями. Так же, как правило, в нем плавают рыбные или мясные фрикадельки.
Bubur ayam (овсянка с цыпленком): густая овсянка, в которой плавают кусочки цыпленка. Обычно подают с cah-weh (китайский хлеб).

Основные блюда кухни Бали

Bebek betutu - жареная утка
Sote - овощное рагу
Babi guling - жареная свинина
Babi Panggang la Karo - barbeque из свиного мяса с приправой карри